シチューの素を使わずにかつ低コストでヘルシーな豆乳シチューです!
一人暮らしにまた健康志向な人におすすめです!
コツ、ポイント
豆乳を入れることによってあっさりかつクリーミーに仕上がるので生クリームとかは不要です
マーガリンで炒めることで香りもつくのでおすすめです
スープが余ってもそこへごはんを入れればリゾットなんかもできます!
このレシピの生い立ち
余った野菜を活用しようと考えました!
1.
玉ねぎをスライス
にんじんを乱切り
ピーマンを千切り
じゃがいもを乱切り
にする
2.
鍋にマーガリンをしいて玉ねぎ、にんじん、ピーマン、じゃがいもの順に入れ炒める
3.
マーガリンがとけ全体に行き渡ったら牛乳と豆乳を入れ
塩、こしょう、だしの素、甘味噌を入れ弱火から中火で煮込む
4.
煮立ったらあとはお好みで味を調節してできあがり
https://cookpad.com/recipe/3115090
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.