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醤油ダレ♪つくねやハンバーグに
by くろねこお母さん
冷凍してあるハンバーグやつくねに、少量だけタレを絡めたいとき、解凍している間にささっと作れるように分量をメモ。
コツ、ポイント
強火にしないこと♪
材料
(小さめ5個分、または大きめ2個分)
お醤油
小さじ3
お砂糖
小さじ3
みりん
小さじ2
お酒
小さじ2
このレシピの生い立ち
甘めのものもいいけど、醤油のうまみがでた、濃い目バージョンもつくろうかと(^^)
1.
フライパンに、お醤油とお砂糖を小さじ3、みりんとお酒を小さじ2ずついれて、弱火で熱する。
2.
解凍したハンバーグやつくねを加えて、中火で照りが出るまで煮込む。 (写真は小さめ二個。タレは半分)
3.
好みでゴマを振っても♪
4.
温泉卵♪ お茶碗などの器にお水をいれて卵を落とし、レンジで1分10秒加熱。おたまやスプーンですくい出してね。
5.
小さめ10〜15個、または、大きめ4〜6個のときは、大さじで。 三倍の量ができます♪
https://cookpad.com/recipe/3115548
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