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次の日にリメイク!簡単2色のハヤシドリア
by pecoの台所
大きな耐熱皿が無かったので、小ぶりの耐熱皿で一度に2色の味を楽しめるようにしました。
コツ、ポイント
*カレーやホワイトシチュー、ビーフシチューでも美味しいです。 *大きな耐熱皿なら、ごはんを半分ずつ盛って2色にしても楽しめます。
材料
(2人分)
前の日のハヤシライスのルー
ひと皿につきお玉一杯位
パン粉
ひとにぎり
■
【きのこバターライス】
しめじ(冷凍しておいたもの)
半パック
バター
大さじ1
コンソメ
小さじ2
塩
少々
白ご飯
お茶碗1膳半
黒胡椒入 カマンベールチーズ
6個パックの1個
■
【ケチャップライス】
玉ねぎ
大半玉
ケチャップ
大さじ1.5
バター
小さじ1
オリーブオイル
小さじ2
白ご飯
お茶碗1膳半
とろけるチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
前日の中途半端に余ったハヤシライスを使いきりたくて。
1.
ハヤシライスを温めておく。
2.
【しめじバターライス】
3.
しめじを凍ったまま、バターをひいたフライパンで炒める。 ◉冷凍した物でなくても大丈夫ですが、香りは冷凍した方が良いです。
4.
しめじに火が通ったら塩を加えて軽く炒め、ごはんとコンソメを入れて、さらに炒める。
5.
小ぶりの耐熱皿にごはんを6分目に盛り、ハヤシライスをお玉一杯位かけて、パン粉、カマンベールチーズをちぎってのせる。
6.
【ケチャップライス】
7.
玉ねぎをみじん切りし、バターをひいたフライパンで炒める。 ◉しめじを炒める前に玉ねぎだけ炒めておくとラクです。
8.
玉ねぎに火が通ったら一回フライパンから取り出し、フライパンをキッチンペーパーなどで軽く拭いてオリーブオイルをひく。
9.
玉ねぎ、ごはん、ケチャップを加えて、まんべんなく炒める。
10.
小ぶりの耐熱皿に、ごはんを6分目に盛り、ハヤシライスをお玉一杯位かける。上にパン粉、とろけるチーズをちぎってのせる。
11.
【焼きます】 オーブンなら230度くらいで20分。 トースターなら、チーズが溶けて焦げ目が軽くつくまで。
12.
完成!
https://cookpad.com/recipe/3116468
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