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小松菜と厚揚げの炒め
by NEW面倒臭子
味つけ簡単で、ちゃちゃっと出来ちゃう♡
コツ、ポイント
小松菜は炒め過ぎに注意です。
材料
(2~3人分)
小松菜
1袋
厚揚げ
1パック
合い挽き肉
100g
焼き肉のタレ
大さじ5
小麦粉
適量
塩こしょう
少々
このレシピの生い立ち
安い材料で、簡単な味つけなのに メインの料理になる物を考えてみました。
1.
小松菜は洗って、5㎝幅に切り、葉っぱと茎に分けておく。
2.
厚揚げは油抜きして、半分に切り1㎝幅に切ってキッチンペーパーで水分を取っておく。
3.
②の厚揚げを、ビニール袋に入れ、小麦粉を入れて優しくふる。 ☆ここまでが下準備☆
4.
油を引いたフライパンに、小麦粉をまぶした厚揚げを入れて 両面焼き色がつくまで焼いて 一旦皿に取っておく。
5.
同じフライパンに、挽き肉を色が変わる程度に炒める、そこに小松菜の茎の方を入れ、さっと炒め、塩こしょうをする。
6.
そこに、④の厚揚げを戻し、小松菜の葉っぱも入れてかるく炒める。 そこに、焼き肉のタレを回しかけて完成です。
7.
味見をして、味がうすい様なら、焼き肉のタレか塩こしょうを足して下さい。
8.
marukoっち♪さんが しめじプラスでアレンジしてくれました。
9.
★あおぞら★さんが 豚肉でアレンジしてくれました。
10.
塩豆大福大好きさんが ソーセージでアレンジしてくれました。
https://cookpad.com/recipe/3116470
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