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追いがつおつゆで「肉×麺」♡鶏団子うどん
by とまとママ☆
生姜風味の鶏団子うどん、追いかつおの旨み、ダシ、香りが楽しめ、つゆまで飲み干したくなります。
コツ、ポイント
※冷凍うどんは1個の場合500wのレンジで3分40秒加熱します。 ※3食1度に作る場合は、熱湯に1~1分30秒加熱し水気を切り、丼にあけます。 ※トッピングは、貝割れ大根、かまぼこを添えました。
材料
(3人分)
冷凍うどん
3玉
★鶏ムネ挽き肉
200g
★小麦粉
大さじ2
★おろし生姜(チューブ)
小さじ2
★塩コショウ
少々
★卵白
1個
★ごま油
小さじ1/2
水
750ml
◎ミツカン追いがつおつゆ2倍
80ml
◎ごま油
小さじ1
■
トッピング
お好みの具
好きなだけ
このレシピの生い立ち
残った卵黄は息子に盛り付け~ ミツカン追いかつおつゆで簡単に作れました。
1.
★印を粘りが出るまで混ぜ合わせ、12個団子を作ります。
2.
水を沸騰させ1を入れ、浮いてくるまで茹でます。
3.
2に◎印を入れます。
4.
2の工程の時に冷凍うどんを500wのレンジで3分40秒加熱し、丼にあけ3をかけ、トッピングをし完成です。
https://cookpad.com/recipe/3116953
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