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肉料理に!刻み玉ねぎのさっぱりソース
by タケ0511
お肉をさっぱりと食べたい時の付け合せのソースとしてどうぞ!
コツ、ポイント
ワインビネガーや酢以外にもレモンの絞り汁で作ってもOKです! 牛肉・豚肉・鳥肉どれに合わせても美味です。魚料理にもよく合います。
材料
玉ねぎ
大1/2個
粒マスタード
小さじ2
白ワインビネガー(米酢やリンゴ酢でもOK)
大さじ2
EXオリーブオイル
大さじ2
塩
適量
黒胡椒(出来れば挽きたて)
適量
このレシピの生い立ち
シュラスコの付け合せにあるモウリョからヒントをもらい、玉ねぎだけで作れる簡単ソースにアレンジ。
1.
玉ねぎは粗めのみじん切りにして、材料を全て混ぜ合わせる。
2.
冷蔵庫で30分程寝かせて完成です。
https://cookpad.com/recipe/3117216
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