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★鱈の簡単チーズピカタ
by ナピト
和風にも洋風にも合う鱈のチーズピカタ。簡単なのに華やか。
コツ、ポイント
卵は大きいものなら1つで足りますよ。
材料
(4人分)
鱈
2枚
■
下味
・酒
大1
・塩、コショウ
少々
卵
1~2個
・粉チーズ
大5
・塩、コショウ
お好みで
小麦粉
適量
油
大2
付け合わせの野菜やレモン
お好みで
このレシピの生い立ち
美味しそうな鱈が売っていたので母が夕飯に。
1.
鱈は削ぎ切りにします。酒、塩、コショウで下味をつけます
2.
鱈に小麦粉をまぶします
3.
卵、粉チーズ、塩、コショウを混ぜ合わせます
4.
3の衣に鱈をくぐらせます
5.
フライパンに油を熱して鱈を両面焼いて出来上がりです。野菜やレモン、お好みのものを添えてどうぞ(^^)b
https://cookpad.com/recipe/3118123
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