コツ、ポイント
シャキシャキがよいので、モヤシはサッと!
このレシピの生い立ち
残り物で何か…と思いまして。
1.
ベーコンは1㎝幅に切る。
ピーマンはヘタとタネを取り、細切りに。
シメジは石づきを切り落とし、ほぐしておく。
2.
熱したフライパンにオリーブオイルをたらし、ニンニクを入れる。香りが出てきたら、ベーコンを炒める。
3.
①にピーマンとシメジを加えて炒める。
しんなりしてきたら、塩コショウ、カレー粉をかけて混ぜる。
4.
モヤシをくわえ、サッと炒める。シャキシャキがおいしいのて、強火でサッと!
塩コショウで味を整えて完成!
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