塩とハチミツで半日漬け込むだけで柔らか~い煮豚の完成!子供も旦那も大喜びレシピ
コツ、ポイント
浸けダレは、好きな分量に調節して下さいね。味が濃いと感じた場合は、ゆで汁をこしたものを加えると旨味が増します。我が家ではゆで汁だけを濾して冷凍、カレーなどに使います。お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
シンプルに美味しいものを作りたかった
1.
豚ブロックに塩、ハチミツを刷り込み、たこ糸で縛り冷蔵庫で半日休ませる
2.
鍋に豚ブロック、肉のかさと同じ程の水を入れ中火にかけ、煮たってきたらキッチンペーパーで蓋をする
3.
白ネギをみじん切りにして★の材料を全て混ぜる
4.
肉が柔らかくなるまで水を増やしながら煮る。柔らかくなれば荒熱をとり、切って完成
https://cookpad.com/recipe/3118868
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