踊りながら作るチャーハンじゃないですよー。ナンプラーってチャーハンにいれると超おいしいんですね。肉より魚派の私は、チャーハンには、じゃこって決めてます。
オイスターソースを少しいれてもおいしいかも。
コツ、ポイント
友達がはじめて私に作ってくれた料理。卵にご飯をいれるってきいてゲッ!!って思ったけど、いい感じです。お料理苦手な人には、適度にパラッとしたチャーハンがつくれてうれしいかぎり。
1.
ピーマン、赤ピーマンは粗みじんにしておきます。長ネギはみじん切りにします。
2.
ボウルに卵を溶き、ごはんをいれてまんべんなく混ぜます。
3.
フライパンにごま油をひき、じゃこと半量のねぎをいれて弱火でじっくり熱して香りをだします。
4.
香りがでてきたら強火にし、ピーマン、赤ピーマンを入れて手早くいためます。
5.
少し火が通ったら、卵と混ぜたごはんをいれて、パラッとなるまでいためます。いためすぎないように注意しましょう。
6.
ナンプラー、塩、こしょうで味を調えてできあがり~!
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