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ブロッコリーディップ
by ボルサリーノ関
あっという間にできるディップです。 ササミを混ぜたり、パスタにかけても美味しいですよ。
コツ、ポイント
人を集める人気運UPの花野菜、ブロッコリー。 木の「補正」パワーで、周りの人とのバランスも取ってくれますよ。 新生活の人間関係に。
材料
(作りやすい量)
ブロッコリー
100g
ブラックオリーブ
3〜4個
オリーブオイル
大4
アンチョビ
小1
ハーブソルト
お好みで
おろしニンニク
お好みで
ブラックペッパー
お好みで(多めが美味しいです)
このレシピの生い立ち
私が主催しているご飯付きトークLIVE「パワーフードパブ」でのメニューです。
1.
ブロッコリーを切り分け、柔らかくなるまで塩ゆでする
2.
1をミキサーにかけてペースト状に。 (柔らかく茹でればビニールに入れて潰すこともできます)
3.
刻んだブラックオリーブ、潰したアンチョビ、他の調味料を混ぜて完成!
4.
仕上げに粉チーズをパラリとしても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/3120088
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