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①留学中に教えていただいたレシピです。玉ねぎ・ビネガー・ウイスキーなどを加えるレシピもあります。塩は不要かもしれませんが教えていただいた通り記しました。 ②原語では「molho de piri-piri 唐辛子のソース」と言います。