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煮ない!!簡単♪お手軽三色丼
by MIRYODANA
フライパン1つでできる♪我が家の三色丼です(^-^)
コツ、ポイント
たまごにマヨネーズを入れる事でふんわりした炒り卵になります(^^)v お酒と醤油は少し多いくらいの方が、ご飯にもアジがついて美味しいです(^_^)
材料
(4人分)
豚ひき肉
300g
ピーマン
4~5つ
たまご
3つ
マヨネーズ
大さじ2くらい
塩コショウ
適量
酒
大さじ2×2
醤油
大さじ2×2
ご飯
お好きなだけ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとダラダラしすぎて(笑)ご飯の支度をする時間がない\(゜ロ\)(/ロ゜)/って時にササッとテキトーに作ったらかぞくに大好評だったので我が家の定番になりました(^-^)
1.
ピーマンを3㎜角に切る。 たまごは割りほぐしてマヨネーズを混ぜておく。
2.
フライパンにサラダ油を熱してたまごを入れ、炒り卵を作る。 出来たらお皿に盛っておく。
3.
同じフライパンにサラダ油を熱してピーマンをサッと炒め、塩コショウ、酒、醤油を入れアルコールが飛んだら、皿に盛る。
4.
一度フライパンをキレイにしてサラダ油を少し熱して、ひき肉をポロポロになるまで炒めて塩コショウ、酒、醤油を入れ皿に盛る。
5.
丼にご飯をよそってひき肉、ピーマン、卵を乗せたら完成♪
https://cookpad.com/recipe/3121394
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