とにかく夏那んちのは具沢山♪
父のには勝てなかったケド、好評だったのでUP♪
コツ、ポイント
一気にたくさん作るのがコツ・・・かも。
余ったのは一食分ずつラップにくるみ、
冷凍庫に入れとけばかなり持ちますよ♪
材料
(4合)
だしの素
適量(モノによって違うだろうし・・・。)
1.
油揚げは油抜きをして細かく刻み、にんじんも同じく細かく刻む。まいたけは細かめに手で裂くだけでOK♪
2.
1)をごま油でさっと炒め、醤油・お酒・みりん・塩・だしの素・水カップ1杯を入れてさっと煮る。
3.
2)が冷めるまで待ち、冷めたらざる等に空けて具と汁を分けておく。この間にお米を研いで水切りしておくとベスト♪
4.
お釜にお米をあけ、3)の汁を含めて水加減をあわせる(普段よりちょっと少なめ)。その上に具を乗せ、スイッチポン♪
5.
炊き上がったらしっかり蒸らして出来あがり♪良く混ぜて召し上がれぇ♪(お好みで海苔や胡麻をパラパラと・・・。)
https://cookpad.com/recipe/31223
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.