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離乳食 ハヤシライス
by 晋ちゃんの氷結
トマトジュースでハヤシライス
コツ、ポイント
4で火を通すこと。 トマトジュースを加えてからでは火が通りにくいため。 野菜の大きさや肉の量は、月齢、好みに合わせて。
材料
(2-3人分)
バター(今回はまるでバターのようなマーガリン)
10g
玉ねぎ
1/2こ
合挽肉
適量
しめじ
1/2
人参
1/2本
食塩無添加トマトジュース
一缶(120cc)
小麦粉
15g
水
120cc
このレシピの生い立ち
コンソメやケチャップ、ウスターソースを使わずに作りたくて、母と適当に作ったら美味しかったので。
1.
玉ねぎ、人参、しめじを粗みじん切りする。
2.
フライパンにバターを中火で溶かし、粗みじん切りした玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎがしんなりしてきたら、合挽き肉を入れ炒める。肉の色が変わってきたら、人参、しめじも一緒に炒める。
4.
一旦火を止め、小麦粉をまぶしてなじませ、 水を加えて中火で人参に火が通るまで煮る。
5.
人参に火が通ったら、トマトジュースを加えて中火で10分煮て完成。 とろみが出ない場合は煮続けるか小麦粉を足してください
6.
トマトジュースはこれを使いました
https://cookpad.com/recipe/3122484
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