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✿生地の真ん中あたりを厚くしておかないとパンのてっぺんが薄くなっちゃいます。ヘソを作る時は成形後、指先に手粉をつけて真ん中をギュ~っと強めに押して下さい✿あんの量は生地と同量くらいでもOKです^^✿あんは硬めのものを使って下さい。柔らかい場合は火をかけるなどして水分を飛ばして下さいね^^✿チーズあん♡クリームを作ったので。【07/09/18 ヘソを作るタイミング、イースト4g→3gに訂正しました】