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居酒屋御飯☆あさりの酒蒸し♪
by tama-sora
大好きな居酒屋メニュー♪ 大将直伝^^みりんを入れることでいつもよりコクあり♪
コツ、ポイント
みりんを入れることでコクと甘みが出ます。 みりん風でなく本みりんを使用してね!
材料
(2人分)
あさり
300g
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
大さじ1
バター
大さじ1
薬味葱
2本
このレシピの生い立ち
バイト先だった居酒屋(閉店してしまった)の大将に美味しかったので作り方を教えてもらいました。
1.
砂抜きしたあさりを耐熱皿に入れて。。。
2.
みりん・酒・醤油を入れて上にバターを乗せます。
3.
ラップをして電子レンジ600wで5分。
4.
薬味葱をちらして完成です。
https://cookpad.com/recipe/3123453
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