コツ、ポイント
具は詰め込みすぎないようにすること!
このレシピの生い立ち
小籠包が食べたくなって餃子の皮で作りました!
1.
下ごしらえ
椎茸、にら、玉ねぎをみじん切りにしておく。
2.
ボールにひき肉、椎茸、にら、玉ねぎ、塩コショウを入れてよく混ぜる。
3.
餃子の皮に具をのせてねじるように閉じる。
(この時具を入れすぎないように注意)
6.
フライパンに並べ半分より上くらいまで水を入れて、蒸す。
7.
しっかりと火が通ればaを入れてコンソメが溶けるまで煮込めば出来上がり。
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