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キヌアの炊き方、覚書☆
by ち~sun
是非とも取り入れたいスーパーフード・キヌアは、炊いて常備しておくと便利! 食べ方は自由自在~(^^)
コツ、ポイント
お米炊くより簡単です。 うっかりお焦げになっても、それはそれで香ばしくて美味しいです(^^)♡ 好みの固さや、炊き上がりに丁度良い時間を見つけてみて下さい♪ ※本レシピは気持ち柔らかめ! 固めが好きな場合は少し水加減を減らしてくださいね。
材料
キヌア : 水
1 : 3
このレシピの生い立ち
気になるアイツ、キヌアを食べ始めました♪ 主にサラダに混ぜるけど、都度炊くのは面倒くさい。 なので2~3食分を炊いて常備してます!
1.
今回、洗い不要タイプのキヌアを炊きます。 洗うタイプの場合は、軽く水洗いして一度ザルに上げ、水気を切ってください。
2.
鍋にキヌアと水を入れ火を点ける。 沸騰後、弱火で10分加熱する。 (画像はキヌア0.5合、水1.5合)
3.
10分後、まだ水分があるようなら、底から軽く混ぜつつ、余分な水分を飛ばす。 できあがり♪
4.
お好みで、蓋をして10分程度蒸らしてくださいね。
5.
タッパーに入れる→冷蔵保存で2~3日もちます!
6.
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