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これぞイケメン 温玉のっけプルコギうどん |
 韓国料理でお馴染みのプルコギをうどんと合わせていただきます
野菜もたっぷりがっつり旨いです
ほんとのイケメンここに参上✌
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コツ、ポイント
下準備をしておくと後は手早く作れます
材料：
(２人分)
| 牛肉こま切れ | 100g |
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| 玉ねぎ(薄切り) | |
| 中1/2個(100g) | |
| しめじ(子房にわけておく) | |
| 1/2袋(50g) | |
| ピーマン(千切り) | 一個(50g) |
| にんにく(みじん切り) | |
| 一片 | |
| うどん | 2玉 |
| 卵 | 2個 |
| 塩胡椒(下味用) | 少々 |
| 酒(下味用) | 大さじ1/2 |
| ■ 合わせ調味料 | |
| 醤油 | 大さじ1 |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ2 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| こしょう | 適量 |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1/4 |
| ねぎ(小口切り) | 適宜 |
| 白いりごま | 適宜 |
このレシピの生い立ち
ごはんが進むプルコギはうどんと合わせても絶対おいしいと思い考えました でも一番好きなのはイケmen's(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ
| 1. | [温泉卵を作る] 卵がたっぷり浸かるように湯を沸かし火を止め、卵をお玉に乗せそっと入れ８分半放置する |
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| 2. | 鍋から取りだし冷水に入れておく |
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| 3. | ❮下準備１❯ 合わせ調味料を全部混ぜ合わせておく 野菜を切っておく |
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| 4. | ❮下準備２❯ 牛肉を食べやすいように切り下味を揉み混んでおく うどんを茹でザルにあげておく |
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| 5. | ❬炒める❭ ④で下味をつけた牛肉を油を熱したフライパンで色が変わるまで炒め一旦取り出しておく |
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| 6. | ⑤のフライパンにごま油大さじ１(分量外)とにんにくを入れ火を付け香りが出たら玉ねぎ、しめじ、ピーマンの順に炒める |
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| 7. | そこに牛肉を戻し入れ、うどん、③の合わせ調味料を加え炒め混ぜ合わせる |
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| 8. | ❬仕上げ❭ お皿に盛り付け、温泉卵をのせ、ねぎといりごまをかけて出来上がり |
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