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黒酢野菜炒め
by ひまポン
黒酢の酸味もしょうがにマッチして美味しいです!簡単です(*^^*)
コツ、ポイント
特にありません。 しょうが好きな人は多めでさらに美味しいと思います。辛いのが好きな方は、ごま油、しょうがに豆板醤を小さじ1/4ほどいれるといいかも!!??
材料
(1人〜2人分)
豚肉
50〜80g
小松菜
1/2束
エノキ
1/3袋
シメジ
1/3パック
しょうが
1片
☆黒酢
小さじ2
☆酒
小さじ2
☆砂糖
小さじ1/2
☆醤油
小さじ1
☆塩コショウ
少々
ごま油
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
旦那さんの夕飯がいらない日に、冷蔵庫にあったもので自分用にパパッと作ってみました。
1.
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。 ☆の調味料も合わせておきます。
2.
小松菜は4cm位に、エノキは3等分に、しょうがは千切りにします。 しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
3.
フライパンにごま油としょうがを中火で熱し、香りが立てば豚肉を炒めます。
4.
豚肉に火が通れば野菜類を入れて一気に炒める。
5.
小松菜がしんなりしてきたら☆の調味料を入れて全体に合わされば完成です。
https://cookpad.com/recipe/3124552
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