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和風な調理で食べることが多いタケノコですが、なんとなく洋風で、メイン料理として食べたくなりステーキにしてみました。少しだけ酢を加えることで甘みのあるタケノコ本来の味が引き立ちます。ぜひ旬に味わって欲しいです♪お酒にも良く合いますよ~!