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【離乳食初期】さつまいもと魚の白和え
by mogcook
さつまいも×お魚のレシピ!ごっくん期からどうそ*
コツ、ポイント
さつまいもは加熱によるビタミンCの損失は少ないのが特徴です。 またビタミンEも含まれて肌を健やかに保つ働きもあります。 オクラのネバネバ成分と一緒に摂ることで整調作用を助ける事ができる1品です。
材料
魚
10g
さつまいも
20g
絹豆腐
10g
オクラ
1本
だし汁
適量
このレシピの生い立ち
子どもに美味しくて栄養がある魚を使った離乳食を食べさせてあげたいという想いを形にしました。
1.
魚は解凍加熱し細かくほぐす。
2.
さつまいもは柔らかくゆでペースト状にする。
3.
絹豆腐は水切りせずレンジで30秒程度加熱し、魚・さつまいもとよく混ぜる。 固いようならばだし汁を加減しながら加える。
4.
オクラは茹でて種をとり微塵切りにし1の上に乗せてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/3124980
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