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ゴマたっぷりクッキー
by イスラエル大使館
ごまをたっぷり使った、食べ応えあるクッキーをどうぞ。
コツ、ポイント
ごまのつぷつぷした食感が楽し美味しいクッキーです。 まずは半量でお試しいただいたり、白ごまと黒ごまを混ぜていただいたり、お好みのアレンジでどうぞ!
材料
ごま
250g
クッキングオイル
1/4カップ
砂糖
1/2カップ
卵
1個
小麦粉
1/2カップ
このレシピの生い立ち
イスラエルの古いレシピブックより。 材料も手に入りやすいものばかりですので、ぜひ挑戦してみてください。
1.
ごまを弱火でかき混ぜながら炒る。
2.
クッキングオイル、卵、砂糖、小麦粉を加え、混ぜ合わせる。
3.
大きな四角いバットにオイルを塗り(くっつき防止)、クッキー生地を伸ばすように入れていく。高温のオーブンで10分焼く。
4.
いったんオーブンから出し、熱いうちに四角い形にナイフで切っていく。
5.
再度オーブンに入れ、きつね色になるまで焼く。 色が付いたらオーブンから出し、バットからすぐに取り出す。
6.
完成です。 少し冷ましてからめしあがれ!
https://cookpad.com/recipe/3125035
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