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鍋で煮ると缶詰よりも美味しいし値段も10分の1ていど。でも豆を一晩水につけ、1時間以上もかけて煮るのは面倒なので圧力鍋が便利。 今回使用の古い平和の圧力鍋のおよその仕様は、容量6ℓ(1升炊き)、内径23cm、深さ13cm、重さ3.6kg。