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旬の時期に♪豆ごはん
by ロングライフ
春に出回るえんどうまめ~♪さやから取り出して使う豆は美味しさが違います!
コツ、ポイント
◇酒大さじ1は15ccです。 ◇塩小さじ1は6gです。
材料
(茶碗5~6杯分)
精白米
3合
えんどう豆
可食量100g
塩
4~6g
酒
30cc
水
3合分
このレシピの生い立ち
包丁いらず♪お手軽に作れる春の混ぜごはんです。分量さえ間違えなければ失敗することも少ないです。ぜひ作ってみてください☆
1.
スーパーで売っている1袋を量るとさや付きで約250gでした!1さや約12g、20本入っていました。
2.
可食量は約100g。廃棄率は60パーセントくらいです。 今回はこの量で3合分炊きました! 軽く流水で洗います。
3.
お米を研いで、3合分の水を入れ、塩・酒を加えて軽く混ぜます。
4.
あとはえんどう豆を加えて、炊飯器オン! 簡単美味しい豆ごはんの完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3125171
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