レンジで簡単温野菜＆お肉

by ネコかえる

時間がないときの我が家の立派なメイン(^^;)１０分でできます。お肉をのせてボリュームと満足感、だけどヘルシー♡

コツ、ポイント

野菜はなんでもいいですが、もやしだけは必ず入れてくださいね。もやしの水分で他のお野菜もすごくおいしく蒸されます。もやし無しで作ったら水分が足らないせいか、イマイチでした(^_^;) 硬い野菜は薄く切ってください。お肉はお好きなものを。

材料：

(直径２０ｃｍお皿１つ分)

豚肉薄切り（こま切れ肉でも）
もやし	1/2袋
キャベツ	１枚～２枚
にんじん	３センチくらい
好きな野菜やきのこ	適宜
２枚くらい
塩こしょう	適量
ぽん酢やドレッシング
お好きなだけ

このレシピの生い立ち

これをレシピと呼んでよいのか、迷うほど簡単ですね。旦那様に消化器系疾患があり、油を使わないお料理をいろいろ試しています。温野菜は我が家には欠かせません(^^♪ 冷蔵庫の野菜のお掃除にも役立ってます。

1.	もやしは洗ってざるにあげる。
2.	キャベツを食べやすい大きさに切る。にんじんは薄切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
3.	お皿に濡れたままのもやしを敷いて、上にキャベツ、にんじんなどその他好きな野菜を置きます。
4.	一番上にあまり重ならないように豚肉をのせます。
5.	お好みで塩こしょうをふる。ふんわりとラップをかける。
6.	電子レンジで加熱します。我が家は６００wで３分程です。お肉の火の通り具合で確認してください。
7.	加熱終了後は冷めない程度にラップをかけたまま蒸らしておくと、熱も均一にいきわたります。
8.	お皿の底に水分がたまるので気になるようなら水を切って下さい。私はお箸で野菜を支えてお皿を傾けてます。熱いので気をつけて。
9.	ポン酢や青しそドレッシング、しゃぶしゃぶのごまダレなど、お好きなものをかけていただきます♡
10.	加熱後の水切りですが、あればもやしの下にすのこを引いておけば水切り不要かも。水切りすればいいやとお皿でやってますが・・。
11.	少量のときは１００均の温野菜専用容器を使ってます。水切りつきで便利（笑）。
12.	2015/11/21話題入りさせていただきました。お作りいただいた皆様、感謝申し上げます。
13.	お酒を振ると硬くならなかったとメルティローズさんよりれぽを頂きました(^^) おいしさもプラス♪ お試しください☆
https://cookpad.com/recipe/3125209