文字サイズ:
小
中
大
印刷する
★☆本格手作り濃厚ミートソース☆★
by Ru〜ke
旦那さんに大好評な濃厚で具沢山な本格ミートソース♪ 色々な料理に使えて保存もききます(^_−)−☆
コツ、ポイント
水分を飛ばしながらとろみがつくまでじっくりコトコト(o^^o)
材料
(約6人分)
合挽きミンチ
300g
玉ねぎ
1個
人参
1本
しいたけ
3枚
にんにく
2かけ
オリーブオイル
適量
塩胡椒
少々
ナツメグ
少々
小麦粉
大さじ1
トマト(トマト缶でもok)
2個
★赤ワイン(水でも可)
150cc
★ケチャップ
大さじ4
★ウスターソース
大さじ3
★砂糖
大さじ1
★コンソメ
1個
塩・ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
旦那さんがトマト系のパスタが好きなので 美味しいソースを作りたくって(o^^o)
1.
トマトをザク切りにする 玉ねぎ、しいたけ、人参、にんにくをみじん切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ 火にかける 香りがたってくるまで炒める
3.
ひき肉、玉ねぎ、人参、しいたけ 塩胡椒、ナツメグを入れ炒める
4.
小麦粉を振りかけて混ぜます
5.
トマトと★の調味料を全て入れ煮込みます
6.
20分くらい煮詰めて 塩・ブラックペッパーで味を整えて完成です(^_−)−☆
https://cookpad.com/recipe/3125399
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.