文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単★ピーマンの肉詰め(照り焼き)
by arimari915
H27.7.22☆話題入り☆感謝♪♪ 味付けは同量の醤油とみりんだけ! 失敗しらずのご飯がすすむおかずです♪
コツ、ポイント
醤油みりんを入れた後に煮詰めすぎると焦げちゃうので、それだけ注意!
材料
(3人分)
ピーマン
6個
豚挽き肉
100g
鶏挽き肉
100g
えのき
1/2房
すりおろし生姜
少々
醤油
少々
小麦粉
適量
★醤油・みりん
各大さじ5
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました。我が家の定番おかずです★
1.
ピーマンは半分に切って、えのきはみじん切りにします。
2.
ボールに、豚鶏挽き肉、みじん切りにしたえのき、すりおろし生姜、醤油を入れよく混ぜます。
3.
半分に切ったピーマンに具を詰めます。
4.
肉の面に小麦粉をつけ、油をひいたフライパンに、肉の面を下にして焼きます。
5.
焼きめがついたらひっくり返します。 すぐに★の醤油みりんを入れ、蓋をして弱火で2分煮ます。
6.
火を消して2分おきます。余熱で味しみがよくなります。 できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/3125768
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.