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魚焼きグリルでココナツオイルのラスク
by まめ@しゅふ
ココナツがふんわり香るラスクです
コツ、ポイント
お好みでココナツロングを加えても、食感が変わって美味です 《お手伝いポイント》 ココナツオイルを塗った後、スティックシュガーを渡して振りかけてもらいました(短く持つと作業しやすいです) お砂糖はたっぷりめにしてください。
材料
(40枚ほど)
バゲット
1本
ココナツオイル
大5ほど
グラニュー糖
80gほど
このレシピの生い立ち
ココナツオイルをおやつにも使いたくて、バター代わりに塗ったら香りもプラスで美味しいラスクになりました
1.
バゲットを10〜12mm厚さに切り分ける
2.
魚焼きグリルの網に並べ、中火で120秒。裏返し 60秒焼く ※時間はうちのグリルでの目安。様子を見ながら調整してください
3.
取り出して、湿気が抜けるように網に載せておく カリカリになっていれば作り方⑤へ
4.
もうひと息 湿気があるなら、様子を見ながら焼いて水分を飛ばす ※できるだけ、焦がさないように注意
5.
ココナツオイルをスプーンで薄く塗り 砂糖をたっぷり振りかける (2g/枚ほど)
6.
グリルに並べて、表面の砂糖が溶けてきれいな焼き色が付くまで焼く 薄い部分が焦げやすいので注意!
7.
オーブンやトースターでも、同様に作れますよ(^-^)
https://cookpad.com/recipe/3125842
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