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豚肉とほうれん草☆クリームスパゲッティ
by popodesu
お肉たっぷり・野菜たっぷり☆シンプルなのに美味しい〜☆茹でて和えるだけの簡単レシピでイタリア気分を味わってくださいね☆
コツ、ポイント
スパゲティーのゆであがりと、ほうれん草を混ぜるタイミングがぴったり合うと上出来!私は茹で上がりの3分前に4の行程を開始しています。 豚肉の塩加減、生クリームの塩加減は食べて美味しいな、という味を目安にしてください。 塩は出来れば粗塩で☆
材料
(2人分)
ほうれん草
1束
豚肉(しゃぶしゃぶ用)
200g
生クリーム
200cc
スパゲッティー
300g
粗塩
適宜
あらびき胡椒
お好みで
粉チーズ
お好みで
このレシピの生い立ち
10年以上前から作り続けている定番レシピです。生クリームと塩だけのシンプルな味ですが、お肉やほうれん草が絶妙なバランス。 簡単で美味しいので是非お試しくださいね。
1.
材料を揃えます。ほうれん草は洗ってください。
2.
ほうれん草を茹でて冷水にとり、食べやすい長さに切ります。豚肉はさっと茹でて水を切り塩少しで味つけします。
3.
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、大さじ1杯くらいの塩を入れて表示時間より1分短く茹でてください。
4.
フライパンに生クリームと塩、ゆでた豚肉を入れて火にかけ、ふつふつしたらほうれん草を加えて混ぜます。
5.
スパゲッティーも加えて、ソースがよく絡むように混ぜます。
6.
器に盛り付けて完成。お好みであらびき胡椒や粉チーズを振って召し上がれ。
https://cookpad.com/recipe/3125894
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