ドラマ「仁 -JIN-」の
"安道名津"を再現してみました!
コツ、ポイント
玄米が硬いと生地が形成しずらいので、少し水を多めにして炊くと良いと思います!
黒糖が無い場合はてんさい糖でも作れます!
このレシピの生い立ち
ドラマを見て、作ってみたい!と思ったので
2.
1.に、ごま油と黒糖を加え混ぜ、好きな形に形成します
3.
小麦粉,玄米粉,豆乳,卵を
ボウルに入れて混ぜる
4.
2.で作った生地を、
3.に浸し、衣を付けたら
200℃の油でキツネ色になるまで揚げる
6.
玄米粉は市販のものを使用しても良いし、玄米を炒って粉末状にしてもOK!
https://cookpad.com/recipe/3127456
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