以前お料理教室に通っていたとき、お菓子などにきれいな形のグレープフルーツやオレンジを並べたい時に習った剥き方です。利用したレシピ→レシピID:31263 「真っ赤なサラダ」
コツ、ポイント
文字で書くと分かりづらいですねー(T_T)
デジカメが到着したら、写真アップしまーす。
材料
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オレンジ グレープフルーツなど柑橘類ならなんでも
2.
包丁で実についた白いワタの部分と薄皮を一緒に剥く。
3.
実の区切りになっている薄皮に沿ってV字に切り込みを入れ、櫛型に実を取り出す。(実が皮に残っても気にしない~、気にしない~♪)
https://cookpad.com/recipe/31274
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