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時短!簡単で美味しいすき焼き風煮♪
by Rちゃん食堂
10分以内にできるスピードオカズ♪冷蔵庫の余り野菜でOK!野菜もたっぷり摂れ、時間のない時に役立ちますよ(^^)
コツ、ポイント
麺つゆは濃縮によって加減してください。我が家は3倍濃縮を使用しました。冷蔵庫の余り野菜なんでもOKです!玉ねぎ、白滝、車麩を入れても美味しいです(^^)
材料
(2人分)
豚肉薄切り
80g
白菜
3枚
キャベツ
3枚
エノキ
1/4株
人参
5㎝
ねぎ
10㎝
ニラ
1/4束
卵
2個
※砂糖
小さじ2
※醤油
大さじ1~1半
※麺つゆ
大さじ1~1半
※酒
大さじ1
※みりん
大さじ1
※水
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
実家でもよく食べてました。野菜も摂れ、ご飯も進む重宝な1品です♪
1.
白菜。キャベツ・ニラを食べやすい大きさに切っておく
2.
ねぎは斜め切り、人参は短冊切り、エノキは半分に切ってほぐしておく
3.
フライパンに油を入れ、切った豚肉を入れる
4.
3のフライパンに1と2の野菜を一度に入れ、※印の調味料を全て入れる(豚肉に火は通ってなくて大丈夫!)
5.
蓋をして3分!
6.
3~4分経つと野菜がしんなり。まだ味は薄目です。
7.
6に卵を割って入れて蓋をする
8.
3分後、卵は半熟で味がしみ込みます♪
9.
お皿に盛って、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3128100
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