コツ、ポイント
わさび菜を入れたらすぐに味付け。火を通しすぎると、べたっとなってしまいます。
かつお節は無くてもOKですが、たんぱく質UPになりますよ♫
2.
時短の方は少しのお湯でにんじんを2分ほど煮ると良いですよ。※水を本当に少しにしないと、後の作業が大変になるので注意!
3.
にんじん、長ねぎを中火で炒めます。
2分ほど。
4.
ちくわを入れます。1分ほどしたら、エリンギ、わさび菜を入れ、わさび菜の緑の色どめに塩をひとつまみ入れて下さい。
5.
わさび菜が少ししんなりしてきたら、醤油麹を入れ、塩、ポン酢で味を整えます。
ポン酢は本のちょろっとかけるだけ!
6.
※ポン酢は酸味を加えたいだけなので、無くてもOKです!
7.
盛り付けて仕上げにかつお節をかけて。
いただきます♡
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