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ほろ苦大人味♡お豆腐モカアイス☆
by ☆まつえり☆
【豆腐アイス⑤】生クリーム不要でヘルシー♡ワンボウルで混ぜてチンして冷やすだけ♪ほろ苦いコーヒー味♡是非お試しください♪
コツ、ポイント
最初に豆腐が滑らかになるまでよーく混ぜるのがポイントです。また、材料を加えたらその都度よーく混ぜてくださいね。*凍らせすぎてカチカチになってしまったら、レンジで様子を見ながら10秒ずつ加熱して食べやすい柔らかさにしてください♪
材料
(2人分)
絹ごし豆腐
100g
★砂糖
大さじ1
★インスタントコーヒー ※1
大さじ1/2~1
牛乳
50cc
板チョコ(ブラック)
1枚(50g)
アーモンド、クランチ、チョコソースなどトッピング
お好みで
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったアイスクリーム第5弾です!豆腐のチーズアイス、豆腐の抹茶アイス、チョコ、きなこに続いて、モカ(コーヒー)味を考えました♡
1.
耐熱ボウルに豆腐を入れて、滑らかになるまでよーく混ぜる。(豆腐は水切り不要です)
2.
★を加えてよーーく混ぜる。※1インスタントコーヒーは大さじ1入れると結構濃いめです。チョコソース等があれば丁度良いです。
3.
レンジ(600W)で1分加熱後、取り出して牛乳を加えてよく混ぜる。さらに1分加熱する(ラップはなし)。大体滑らかになる。
4.
板チョコを手で割って入れ、余熱で溶かしながら混ぜる。溶けなければ、様子を見ながら10秒ずつ追加加熱してください。
5.
粗熱がとれたらタッパー等に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。固まればできあがりです☆
6.
冷凍庫に入れて2~3時間後に一旦取り出し、空気を含ませるように混ぜて再度冷やすと、口当たりが良くなります。
7.
好みでアーモンドやクランチ(100均で売ってます♪)、チョコソース、果物など添えてお召し上がりくださいね!
8.
同じ作り方でできる豆腐チーズアイスです→ID:3099623
9.
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10.
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11.
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https://cookpad.com/recipe/3128628
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