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アボカドとオイルサーディンのサラダ
by ★CHANVRE★
魚醤ドレッシングがたまらなく美味いです!!
コツ、ポイント
難しい事はなにもありません♪ 亜麻仁オイルのかわりに、荏胡麻オイルでも♡ない場合は亜麻仁オイルの分をオリーブオイルでやってください。酢はなるべく白ワインビネガーを推奨します
材料
(2~3人分)
アボカド
1個
お好きな野菜
適量
オイルサーディン
1缶
レモン汁
3g
☆にんにくすりおろし
半かけ分
☆亜麻仁オイル
8g
☆オリーブオイル
7g
☆白ワインビネガー
10g
☆魚醤(コラトゥーラ)
10g
☆塩
少々
☆あらびき黒胡椒
少々
このレシピの生い立ち
魚醤(コラトゥーラ)をいただいたので、レシピを考えてみました♪
1.
アボカドを剥いて、サイコロ状に切り、レモン汁をまぶしておく
2.
あわせる野菜を用意する。今回は水菜とレタスです。よく水気をきりましょう
3.
オイルサーディンを食べやすい大きさに切る、油はとっておく
4.
瓶やボウルに☆の材料を合わせ、ホイッパーなどで撹拌させてドレッシングを作る
5.
1.2.3.4をボウルで合えて出来上がり♡ お好みで盛り付け後に缶の油を少々回しかけても◎
https://cookpad.com/recipe/3128966
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