コツ、ポイント
茹で汁の良ですが、パスタを押さえながらボウルを傾けて、少し水分が残るくらいがベストです。パサパサの仕上がりにならないようにしましょう。
このレシピの生い立ち
シラスをたくさん頂いたので。
1.
パスタを茹でる用とキャベツを茹でる用、それぞれお湯を沸かします。
2.
お湯を沸かしている間に、キャベツを食べやすい大きさにカットします。
4.
キャベツは20秒〜30秒茹で、ザルに上げておきます。冷やす必要はありません。
6.
パスタが茹で上がったら、3のボウルに入れて、パスタの茹で汁も少し入れて混ぜます。さらにキャベツも加え混ぜます。
7.
仕上げに醤油とオリーブオイルを加え軽く混ぜたら出来上がり!
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