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授乳中の朝ごはん3♪
by ひみなとん
カレイのカレー風味、ジャーサラダ、ゆでエビタマ、お味噌汁、しらすおにぎり、ブルーベリーヨーグルト、青汁。
材料
(二人分)
■
♪カレイのカレー風味
カレイの切り身
2枚
クレイジーソルト
少々
カレー粉
少々
小麦粉
少々
オリーブオイル
大さじ2
■
♪ジャーサラダ
■
お好きな具
■
●レモン汁
■
●バジル
■
●塩
■
●オリーブオイル
■
♪ゆでエビタマ
卵
2個
冷凍むきエビ(小)
3尾
マヨネーズ
少々
バジル
少々
■
♪お味噌汁
ねぎ
1/3本
豆腐
1パック(小さめの)
だしパック(生協)
1パック
味噌
大さじ3
■
♪しらすおにぎり
ご飯
お茶碗一杯
しらす
大さじ1
塩
少々
■
♪ヨーグルト
■
♪青汁
このレシピの生い立ち
いつも洋食になってしまうのでちょっと和テイストに。カレイのカレー風味はすごく簡単なのに意外と美味しくて、朝ごはんにはもってこいでした!
1.
♪カレイのカレー風味 カレイの片面にクレイジーソルト、カレー粉を振りかけ、その上から小麦粉を振りかけて全体にのばす。
2.
フライパンにオリーブオイルをひき、小麦粉をつけた面を、下にして中火強で焼く。
3.
焼き色がついたら、ひっくり返し、中火弱で蓋をしてじっくりと焼き、中まで火が通ったら完成!
4.
♪ジャーサラダ 固形物→葉物を順に入れたら●を入れて、軽くふり、冷蔵庫で寝かせる。食べるときにシャカシャカふり完成!
5.
♪お味噌汁 水に、だしパックを入れて一煮たちさせて出汁をとる。その間に材料を切り、出汁の中に入れ煮る。
6.
材料に火が通ったら、弱火にして味噌を入れて味を整えたら完成!
7.
♪ゆでエビタマ たっぷりの水を沸騰させ、常温にした卵をそーっと鍋の中にいれる。
8.
8分たったら、水で冷やしながら殻をむき、半分に切る。
9.
冷凍エビを水で戻し、小さく切ったら卵の黄身の上に乗せ、マヨネーズとバジルを、かけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/3130179
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