市販のソースを使わず手作りで♪豆板醤を抜けばお子様のお弁当にも。
このレシピの生い立ち
味付けをなるべくシンプルにしたくて☆
1.
豚肉はビニールに入れて醤油と生姜、にんにく(分量外、端切れ可)で臭み取りと下味を付ける。焼く前に片栗粉をまぶす。
2.
キャベツは手でちぎって、ピーマンは一口大に切る。生姜とにんにくはみじん切りに。
3.
フライパンにごま油を引きにんにく、生姜を入れ弱火で香りを移す。豚肉を入れて中火で少し炒めて、野菜を入れ蓋をして少し蒸す。
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