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材料4つだけ。ノンオイル黒ごまチュイール
by くみんちゅキッチン
ノンオイル、乳製品不使用、グルテンフリー。 「ごませんべい」「ごま板」とも言えますね。 市販菓子より安心!栄養満点!
コツ、ポイント
黒ごまの他に、アーモンドダイスやココナッツファイン、パンプキンシードなどで作るチュイールも栄養満点、美味しいです。
材料
(10枚分)
卵白
1個分
はちみつ、またはメープルシロップ、きび砂糖など好みの甘味料
大さじ1〜2
黒ごま(刻んだアーモンドやココナッツファインで作っても美味しい)
大さじ1〜2(好みで調整)
米粉、またはアーモンドパウダー(もちろん小麦粉でも作れます。)
大さじ2
※カリカリサクサクさせたい場合は油を
大さじ1混ぜてください。
このレシピの生い立ち
カスタード作りなどで卵白が余った時はおためしあれ。
1.
蜂蜜やメープルシロップは、砂糖より甘みが強いので大さじ1減らします。だから蜂蜜やメープルを使えばカロリーも半分になるよ。
2.
材料すべてをぐるぐる混ぜ合わせたら、 オーブンシートに生地をティースプーン1杯づつ、薄く丸く伸ばします。
3.
あとは160度に予熱したオーブンで18分焼くだけ。 簡単すぎます(笑) でも味は優しい、おいしい。歯ごたえがたまらない。
4.
※私は余った卵黄は醤油小さじ2に一晩浸して、卵黄の醤油漬けを作ります。 炊きたてご飯のお供にぴったりですよ。
https://cookpad.com/recipe/3130936
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