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*じゃがいもとひき肉のカレー粉炒め*
by ☆ゆよな☆
パッとできる一品。 お弁当にもおつまみにも! 皆大好きカレー味~♪ 2019.1.23 二度目の話題入り!ありがとう〜♪
コツ、ポイント
カレー粉、醤油はお好みで調節してください。 今回は鶏もも挽き肉! きっと合挽きでも豚挽きでも美味しいと思います♪
材料
じゃがいも
中3個
ひき肉(牛、豚、鶏なんでもOK)
150g
玉ねぎ
1/4個
ピーマン
1個
◇カレー粉
小さじ2~
◇マヨネーズ
大さじ1
◇醤油
小さじ1~
塩、胡椒
適量
このレシピの生い立ち
カレー味のポテトが食べたくて… 家にあった材料で作ってみました。
1.
じゃがいもは皮をむいて(新じゃがの場合はむかなくてもOK)茹でるorレンジでチン! 大きさは一口大。
2.
玉ねぎ、ピーマンはみじん切り。 フライパンでひき肉,玉ねぎ,ピーマンを炒め、火が通ったら◇を入れて味付け。
3.
茹でたじゃがいもをフライパンへ。この時にじゃがいもにかかるように塩胡椒!和えてじゃがいもがカレー色になったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/3131054
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