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アボカドエッグ
by JA全農たまご
朝食にもぴったり♪ アボカドを使って簡単に作れる、おしゃれな卵料理のご紹介!
コツ、ポイント
■食べ頃アボカドの見分け方 ①全体的にハリがある。 ②皮の色が深緑~茶色がかったもの。 ③ヘタがついているもの。 ■ちょこっとアレンジ♪ ベーコンやハムを一緒にのせて焼いても◎
材料
(2人分)
卵(M)
2個
アボカド
1個
マヨネーズ
適量
塩コショウ
少々
粉チーズ(パルメザン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
時間の無い朝でも、アボカド×卵でたんぱく質・ビタミン・ミネラルの補給ができるメニューです。
1.
アボカドを半分に割る。種を取り除き、穴の部分をスプーンで少しくりぬいておく。
2.
容器に卵を割り、アボカドのくりぬいた部分に、スプーンで卵を入れる。(全部入らなければ白身は残す)
3.
①でくりぬいたアボカドを上にのせる。 マヨネーズをふち取るように塗る。 塩コショウ・粉チーズをふりかける。
4.
オーブントースターで10分ほど加熱し、白身が固まったら出す。 お好みでパセリをふりかけて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/3131091
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