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ホットケーキミックスでメロンパン♪
by 料理研究家
『伊東家の食卓』で放送していたのを見て、美味しそう☆と思い作ってみました(^^)とても簡単で可愛いメロンパンができました♪♪♪
コツ、ポイント
①ホットケーキミックスだとフカフカしすぎてしまうので、小麦粉とホットケーキミックスを半々にした方が美味しく出来ます。 ②バターを80gとか多めにした方がシットリなのにサクサクしたクッキーになり美味しさが増します!! ③切り落としたパンの耳はフレンチトーストにしました☆
材料
(6個分)
○食パン
4枚(8枚切り)
*↑市販のロールパンでもgood!!
*その場合は6個
○牛乳
大さじ1
●ホットケーキミックス
150g
●バター
50g(80gだと、より美味しいカモ♪)
●牛乳
大さじ1
●卵
1個
グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
『伊東家の食卓』でやっていたものです。材料は私が少し改良しました。
1.
○の材料でメロンパンのパン生地を作る。 食パンの耳は切り落とす。白いパン部分を1、5cm角のさいの目に切る。
2.
カットしたパンをボールに入れて、牛乳を上からふりかて、しっとりさせる。
3.
しっとりしたパンを6等分して1個分づつ手でギュッと握りつぶす。 (コレでパン生地は完成~♪)
4.
●の材料でクッキー生地を作る。 バターを常温にして、残りの材料を全部入れる。丸めて冷蔵庫に15分ほど入れて冷やす。
5.
あとは○と●をあわせるだけ!! 冷えた生地を6等分して○のパン生地にかぶせる。
6.
クッキー生地にグラニュー糖をまぶし、包丁でメロンパンの模様を描く。
7.
180度のオーブンで13分焼けば、完成です☆彡
https://cookpad.com/recipe/313152
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