文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お弁当に 野菜のベーコン巻き
by いぬのおうちかあさん
昔からお弁当のおかずといえばこれ。みんな大好き!わが家のお弁当のおかずリクエスト、ダントツNo.1です。
コツ、ポイント
*味つけは一切不要!野菜本来のうま味とベーコンの塩気がベストマッチ。 *焼くときの油も不要!のせてから火をつけるので、ベーコンの油で十分です。 *野菜がやわらかいとくずれやすくなります。
材料
(4本分)
ベーコン
4枚
にんじん(小)
1/2本
じゃがいも(小)
1こ
ピーマン
1こ
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
*娘たちにも伝えたい母の味(#^.^#) こちらもレシピID 3151059 “ベーコン巻きだけが知っている青い春”
1.
ベーコンは半分、野菜は縦に8等分する。
2.
フライパンで野菜をゆでる。 *沸騰したら塩、にんじんとじゃがいも、ピーマンの順に入れる。 少し固めにゆでる。
3.
野菜のあら熱がとれたら、ベーコンできつく巻いていく。
4.
つまようじに2こずつさす。 *巻き終わり同士を内側にするとはずれにくい。 つまようじの先ぎりぎりまでさすと食べやすい。
5.
先ほど使ったフライパンに巻いたものをのせる。 弱火で焼き、焦げ目がついたらできあがり♪
6.
アスパラで。
https://cookpad.com/recipe/3131858
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.