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クリスマスに☆照り焼きローストチキン
by ひろうさ
たうんびーさんの 「秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚」レシピID:263782 を参考にさせていただきました♪
コツ、ポイント
玉ねぎは、すり下ろす前に冷蔵庫で冷やしておくと、目にしみにくくなります。
材料
(2人分)
鶏骨付きもも肉
2本
玉ねぎ
1/4個
○しょうゆ
大さじ4
○はちみつ
大さじ3
○酒
大さじ2
○しょうがの絞り汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
たうんびーさんの秘密のやわらかチキン☆.。.:*・゚が好きなので♪
1.
鶏骨付きもも肉をフォーク等で何カ所かさしておく。
2.
玉ねぎをすり下ろす。
3.
厚手のビニールに 1の鶏肉と2の玉ねぎ、○印のもの(しょうゆ、はちみつ、酒、生姜の絞り汁)を入れ、1時間以上漬け込んでおく。 途中で上下を入れ替える。
4.
アルミホイルかクッキングシートを敷いた鉄板の上に3の鶏肉をのせ、予熱なし200度のオーブンで25分~30分くらい焼いていく。
5.
3の付け汁を鍋に入れ、煮詰める。
6.
4の鶏肉が焼き上がったら、5の煮詰めた汁をかけて、できあがり☆
https://cookpad.com/recipe/313215
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