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アボカドとツナの和風クリームパスタ
by 夢たんv
アボカドとツナのクリームソースを白だしとオリーブオイルを加えコクを出しまろやかに仕上げました。
コツ、ポイント
なるべく簡単にすぐ出来るパスタをめざしました。冷蔵庫に生クリームがあまっていたらプラスしてもいいと思います。
材料
(2人分)
スパゲッティ
200g
アボカド
1個
ツナ
1缶
牛乳
大さじ4
オリーブオイル
大さじ3
白だし
大さじ1
粉チーズ
大さじ1と1/2
塩・コショウ
少々
刻みのり
少々
このレシピの生い立ち
オリーブオイルと白だしの組み合わせでコクとダシの相乗効果を試したかった。
1.
スパゲッティは表示のとおりに茹でる。アボカドは半分に切り、種を取り除く。ツナは油を切っておく。
2.
ボウルにアボカドの半分を入れ、フォークで粗くつぶす。ツナ、牛乳、オリーブオイル、白だし、粉チーズ、塩コショウを入れ混ぜる
3.
②のボウルに茹で上がったパスタを入れて混ぜ、皿に盛る。
4.
半分残ったアボカドを縦に切り、皿に飾る。刻みのりを乗せて完成。
https://cookpad.com/recipe/3133124
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