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鶏モモ肉でレンチン鶏ハム
by ~とあ~
皮を内側に巻き込むことで丸くきれいに仕上がりますよ~
コツ、ポイント
皮を内側にして巻くことです
材料
鶏モモ肉
2枚
塩麹
大さじ3
このレシピの生い立ち
いつも皮を外側にしていたのですが、レンジだとうまく成形できなくて試に皮を内側してみたら、綺麗な形になりました
1.
鶏モモ肉は塩麹をまぶしてジッパー付きの袋に入れ冷蔵庫で1~2日保管する
2.
皮を中側にしてロール状に巻いて、ラップで包み、端はキャンディー縛りにする。楊枝で何カ所か穴を開ける
3.
耐熱容器に入れて電子レンジ600Wで5~10分(お持ちの電子レンジによって加減して下さい)
4.
中心を竹串で刺し透き通った水分が出れば火が通ってます。冷めてからお好きな厚みに切って召し上がれ~
https://cookpad.com/recipe/3133356
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