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甘くない花椒のきいたキンピラゴボウ
by ベアー12
甘くなくて花椒のきいた中華風のキンピラゴボウです。 いつもとは全く違う感じです
コツ、ポイント
特にありません。
材料
ごぼう
140g
生姜のみじん切り
小1
鶏ガラスープの素
小1
オイスターソース
小1
赤味噌
小1/2
砂糖
ひとつまみ
花椒ホール、粉末
適量
このレシピの生い立ち
甘くないキンピラゴボウが食べてみたくなり!
1.
ゴマ油大1をひき、ささがきゴボウを!
2.
強火で炒めて油が全体に回ったら、全ての調味料を入れて中火で煮汁がなくなるまで炒める。
3.
ホールの花椒を手で潰して入れ、粉末もパラパラと! ピリピリと辛いので、お好みで加減して下さいね。
https://cookpad.com/recipe/3133543
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