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◆◇豚肉のキャベツ巻き◇◆
by ガーイキッチン
簡単に作れて主役の一品になります。 にんにく醤油タレにしてみました♪ 皆様のお陰で話題入り♪ 有難うございます☆
コツ、ポイント
豚肉は巻き終わりから焼き、小麦粉を少々つけることで、タレが絡みやすいようにしました。
材料
(約2~4人分(10こ分))
豚ロース切り落とし
約300g
キャベツ
約3枚
*醤油、お酒、みりん
各大さじ1
*にんにくすりおろし
1片
サラダ油
大さじ1
小麦粉
少々
このレシピの生い立ち
春キャベツが美味しい季節、 キャベツを使ったレシピで簡単、美味しく(笑)にしてみました!!
1.
キャベツは細切りにし 10分程水に浸けたら水分をきり、ペーパータオル等で しっかり水気を取ります *印のタレを合わせます
2.
豚肉は隙間が出来ないように縦に2枚程度重ねます 巻きはじめの手前にキャベツをのせます
3.
キャベツをギュッと押さえながら隙間がないように、しっかりと巻き巻き終わりを下に置き、軽く塩胡椒をします。
4.
小麦粉をお皿に広げ 豚肉の巻き終わりに小麦粉を軽く付けます フライパンにサラダ油を入れ小麦粉を付けた側から焼きます
5.
全体に焼き目がつき 豚肉にも火が通ったら *印のタレを加え 焦げないように揺すりながらタレを絡めて完成です♪
https://cookpad.com/recipe/3134398
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